Webbkakor

Vi använder kakor (cookies) för att webbplatsen ska fungera på bästa sätt. Vi använder också kakor för webbanalys för att göra webbplatsen bättre.

Stadigvarande serveringstillstånd - Ansökan

Om du planerar att driva restaurang och servera alkohol måste du ha ett stadigvarande serveringstillstånd. Du kan ansöka om stadigvarande serveringstillstånd via e-tjänsten utan att vara registrerad webbkund hos tillståndsenheten. Dock får du utökade möjligheter att sedan digitalt kunna hantera ditt tillstånd genom att bli webbkund.

Handlingar som ska bifogas ansökan:

  • Kvitto på betald ansökningsavgift: Ansökningsavgiften är 10 000 kr och betalas in till BG 5089-5812. Ange företagets namn samt ”Stadigvarande tillstånd” I meddelanderaden.
  • Registreringsbevis från Bolagsverket eller Skatteverket (endast näringsidkare): Om företaget är registrerat hos Bolagsverket behöver du bifoga registreringsbevis. Om du söker i en enskild firma kan du bifoga en utskrift av din firmas registrerings hos Skatteverket.
  • Stadgar och protokoll (endast föreningar): I underlaget ska styrelsens sammansättning framgå, vem som tecknar firman och personnummer på samtliga medlemmar i styrelsen.
  • Underlag som visar ägarförhållandena i företaget (endast näringsidkare): Exempelvis aktiebok, bolagstämmoprotokoll eller bolagsavtal.
  • Fullmakt (om ombud anlitas): Om du önskar att ett ombud företräder dig i ansökan behöver du lämna in en fullmakt.
  • Köpeavtal/arrendeavtal
  • Redogörelse av kostnader, finansiering och lån: Bifoga en redogörelse över samtliga uppstartskostnader samt varifrån det kapital som används kommer från. Använd bilaga 1a–1c.
  • Hyreskontrakt och godkännande till alkoholservering från eventuell fastighetsägare: Vid andrahandsuthyrning krävs godkännande från fastighetsägaren/hyresvärden. Det ska även framgå att fastighetsägaren/hyresvärden godkänner sökta serveringstider för alkoholservering både inomhus och på uteservering.
  • Ritningar över lokal och eventuell uteservering: Ritningarna ska visa hela serveringsstället, det vill säga alla utrymmen som hör till verksamheten. Notera att ni behöver markera serveringsytan på ritningen.
  • Beräknad omsättning av alkoholdrycker: Beräknad omsättning av alkoholdrycker (bilaga 3) ska fyllas i och bifogas i ansökan där ni uppskattar hur mycket alkoholdrycker som kommer att säljas i verksamheten under första året. 
  • Anmälan av serveringsansvariga personer: I ansökan anger du vilka personer som ska vara ansvariga för serveringen. Efter att tillstånd beviljats kan ytterligare personer läggas till.
  • Intyg för kunskapsprov om du avlagt sådant: Om någon person i verksamheten genomfört kunskapsprovet i alkohollagen ska intyg för detta ges in.
  • Meny: Mat, alkoholdrycker samt alkoholfria alternativ ska framgå.
  • Beskrivning av verksamhetens inriktning: I beskrivningen ska det framgå restaurangens inriktning dag- och kvällstid. Även målgrupp som restaurangen vänder sig till ska uppges. Det ska framgå vilka öppettider restaurangen ska ha och om dans, musikuppträdande eller spelverksamhet ska finnas. Ange även öppettider och verksamhet för uteserveringen. Använd bilaga 6.
  • Beslut från miljöförvaltning om registrering av livsmedelsverksamhet: Registreringen ska vara utställd på det företag som söker tillstånd och inte på eventuell tidigare ägare.
  • Yttrande från Räddningstjänsten syd angående lokalens lämplighet: Bifoga ett yttrande från Räddningstjänsten Syd om att restauranglokalen är lämplig ur brandskyddssynpunkt.
  • Tillståndsbevis från Polismyndigheten (vid uteservering belägen på allmän plats): Om någon del av den önskade serveringen ligger på allmän yta behöver ni bifoga tillstånd från Polismyndigheten om begagnande av offentlig plats.

Information om stadigvarande serveringstillstånd

Lättade regler för serveringstillstånd

Från  den 1 juni 2026 införs nya regler för serveringstillstånd i Sverige. Det innebär bland annat att alkohollagens krav på matservering, kök och sittplatser tas bort.

Även om ändringen inte trätt i kraft ännu kan du börja ansöka om serveringstillstånd utifrån de nya reglerna redan nu. 

Lättade regler för serveringstillstånd

Ansökningsavgift

I samband med ansökan ska en ansökningsavgift på 10 000 kr, betalas in på Arbetsmarknads- och socialförvaltningens bankgiro 5089-5812

På inbetalningsblanketten (eller i meddelanderaden om du betalar via internetbank) ska du skriva tillståndsenhetens referensnummer 8535, restaurangens namn, samt vad ansökan avser.

Exempel: 8535, Restaurang mat & dryck, Ansökan stadigvarande tillstånd

Starta e-tjänsten